ruth naomi manuel, saiful irwan zubairi, roslee rajikan .  (2025).  hipokampus: jeneral senyap dalam perang kehidupan.  - dewan kosmik (dewan bahasa & pustaka).  . 

saiful irwan zubairi, nur huda faujan .  (2025).  jantung pisang: khasiat, kandungan nutrisi dan kaedah pemprosesan komponen berfungsi sebagai makanan unggul.  - dewan kosmik (majalah sains & teknologi) - dewan bahasa & pustaka (dbp).  . 

saiful irwan zubairi .  (2025).  industri pemprosesan hasil tanaman: kelestarian pertanian moden, jaminan keselamatan makanan negara - keynote speaker 2nd seminar kebangsaan pendidikan & teknologi 2025 03 may 2025.  - 02nd seminarkebangsaan pendidikan & teknologi (2nd skpdt) 03 mei 2025 (online).  . 

zainun nurzahim, saiful irwan zubairi .  (2025).  metamorfosis pengeringan sembur: transformasi teknologi dalam industri.  - dewan kosmik (peneraju sains masa depan) - dewan bahasa & pustaka (dbp) .  . 

zainun nurzahim, saiful irwan zubairi .  (2025).  metamorfosis pengeringan sembur: transformasi teknologi dalam industri.  - dewan kosmik (peneraju sains masa depan) - dewan bahasa & pustaka (dbp) .  . 

saiful irwan zubairi, nur huda faujan.  (2024).  kaedah pemprosesan terkini meningkatkan kandungan fitokimia bayam.  - dewan kosmik (dewan bahasa & pustaka): bahagian sains makanan.  14-16. 

sahilah binti abd. mutalib;mohamad yusof maskat;norrakiah binti abdullah sani;mohammad zaini bin yahaya;ma`aruf bin abd. ghani;zalifah binti mohd kasim;nasharuddin bin zainal;rizafizah binti othaman;muhammad adib bin samsudin;mohd al adib bin samuri;arnid.  (2024).  pembangunan modul diet halalan toyyiban mengikut perspektif islam dan sains.  - .  . 

nur izzatun nasriah nasruddin, saiful irwan zubairi, razalee sedek.  (2024).  profil pemakanan dan aktiviti fizikal anggota polis diraja malaysia.  - 01/2024.  . 

saiful irwan zubairi .  (2024).  potensi sisa batang cendawan dalam pembuatan dan produk makanan alternatif.  - dewan kosmik (peneraju sains masa hadapan) dbp.  . 

saiful irwan zubairi.  (2023).  kedangkalan pemikiran segelintir masyarakat malaysia menormalisasikan aspek penyediaan makanan selamat.  - majalah sains (ms) e-issn: 2682-8456.  1-5. 

saiful irwan zubairi.  (2023).  usah pandang ringan aspek penyediaan makanan bersih & selamat.  - food science section: dewan kosmik, dewan bahasa & pustaka (dbp) sains & teknologi (e-magazine).  54-55. 

syazwan aizad abdul mutalib, saiful irwan zubairi, zainun nurzahim.  (2023).  keberkesanan ekstrak pegaga (centella asiatica) sebagai alternatif rawatan kanser.  - siri 1.  173. 

saiful irwan zubairi, mohamad yusof maskat, haslaniza hashim, nadiah ramlan, noraziani zainal abidin.  (2022).  peningkatan hasil pengeringan semburan menggunakan rawatan permukaan.  - 2022.  129. 

saiful irwan zubairi.  (2022).  sains sekitaran: kesan perubahan iklim terhadap jaminan makanan.  - dewan kosmik dbp (majalah sains & teknologi).  20-22. 

saiful irwan zubairi.  (2022).  hari bumi 2022: gaya hidup pemilihan makanan berdasarkan kepada impak perubahan iklim.  - berita nasional malaysia (bernama: tinta minda).  1-4. 

saiful irwan zubairi.  (2022).  segerakan program khas jamin bekalan makanan.  - berita harian: bahagian komentar (artikel dalam talian & cetakan).  1-3. 

saiful irwan zubairi.  (2022).  kepentingan jaminan makanan asas kesempurnaan kehidupan manusia.  - environment section: dewan kosmik, dewan bahasa & pustaka (dbp) s&t magazine.  1-3. 

saiful irwan zubairi.  (2021).  bergerak ke arah sistem makanan mesra bumi.  - tinta minda: berita nasional malaysia (bernama.com).  1-5. 

saiful irwan zubairi.  (2021).  tutup industri pembuatan makanan cetus kesan berantai.  - berita harian (bh): rencana (komentar).  11-0. 

saiful irwan zubairi.  (2021).  perubahan iklim berpotensi jejas sekuriti makanan negara - pakar.  - berita nasional malaysia: bernama (b fokus).  1-5. 

zalifah mohd kasim, nurul farhana hasim, saiful irwan zubairi.  (2021).  komposisi proksimat dan penerimaan sensori makanan vegetarian india steril terpilih.  - jurnal teknologi.  73-82. 

azwan mat lazim, farahain mokhtar, kalaivani sanger, a. azfaral ariff, izwan ishak, i. faiz mustafa, saiful irwan zubairi, shazrul fazry, rizafizah othaman, mazlan mohamed, norhakimin abdullah, h. hisham hamzah.  (2021).  hidrogel berasaskan pektin kulit buah naga (hylocereus polyrhizus) sebagai pembawa ubat melalui sistem penghantar oral.  - sains malaysiana.  3263-3273. 

nurul hasimah kasmin, saiful irwan zubairi, mohamad azwani shah mat lazim.  (2021).  pensterilan buah sawit ke arah pensterilan tanpa sisa.  - 01.  148. 

saiful irwan zubairi.  (2021).  modal tinggi hasil kurang.  - harian metro.  1-4. 

saiful irwan zubairi.  (2020).  manfaatkan teknologi digital tingkat sumber makanan.  - berita harian (rencana/kolumnis).  12. 

haslaniza hashim, mohamad yusof maskat, saiful irwan zubairi.  (2020).  penyahbauan jus mengkudu menggunakan resin penukar ion.  - .  195. 

saiful irwan zubairi.  (2020).  insentif belanjawan 2021 sektor agrikultur: jaminan keselamatan makanan dan covid-19.  - bernama (tinta minda section).  1-4. 

saiful irwan zubairi.  (2020).  belanjawan 2021 pertingkat jaminan keselamatan makanan ketika hadapi covid-19.  - bernama.  1-3. 

mohd suzeren md jamil, muhammad rahimi yusop, saiful irwan zubairi & wan naqiuddin wan zulrushdi.  (2020).  idea pengurusan kerosakan bahan.  - .  29-41. 

mohd suzeren md jamil, muhammad rahimi yusop, saiful irwan zubairi wan naqiuddin wan zulrushdi.  (2020).  konsep asas swapemulihan bahan.  - .  41-79. 

mohd suzeren md jamil, muhammad rahimi yusop, saiful irwan zubairi.  (2020).  swapemulihan pengkapsulan polimer.  - .  79-106. 

mohd suzeren md jamil, muhammad rahimi yusop, saiful irwan zubairi, wan naqiuddin wan zulrushdi.  (2020).  swapemulihan dalam campuran asfalt.  - .  127-151. 

saiful irwan zubairi.  (2020).  covid-19: permintaan tinggi produk mudah-sedia, jejaskan operasi pengilang.  - berita harian online (rencana/kolumnis).  1-2. 

saiful irwan zubairi.  (2020).  usah pandang ringan risiko jangkitan tempah makanan.  - berita harian online (rencana/kolumnis).  11-0. 

saiful irwan zubairi, mohamad yusof maskat, maaruf abd ghani, haslaniza hashim.  (2019).  panduan amali pemprosesan makanan.  - .  95. 

saiful irwan zubairi, mohamad yusof maskat, maaruf abd ghani, haslaniza hashim.  (2019).  panduan amali pengawetan makanan.  - .  70. 

noraziani zainal abidin, saiful irwan zubairi, haslaniza hashim.  (2019).  daun betik & pengurangan rasa pahit.  - .  104. 

saiful irwan zubairi & ili afiqa abd kadir.  (2019).  smart spoilage-technology: a rapid easy-to-use detection kit for palm oil deterioration and quality.  - e-sciencefund final report (06-01-02-sf1271).  . 

saiful irwan zubairi, noor hayati ahmad rasol, rozlinda mohamed fadzil, nur laily mohammad khadri, nur syafiqah shaharuddin & najatulmuna hamdan.  (2018).  laporan akhir sekretariat cenderamata bil. 04 - majlis santapan diraja (msd 2017).  - laporan akhir gerak kerja sekretariat cenderamata majlis santapan diraja 2017.  . 

saiful irwan zubairi & mohd rozi umor.  (2018).  laporan aktiviti fiesta geologi 2016 [kelab geologi].  - laporan teknikal & aktiviti gerak kerja kelab akademik fst.  1-25. 

arnida hani teh, lim seng joe, noorul syuhada mohd razali, norrakiah abdullah sani, nurul aqilah mohd zaini, razalee sedek, saiful irwan zubairi, wan aida wan mustapha, zalifah mohd kasim.  (2018).  siri penyelidikan sains makanan 2018.  - .  52. 

ho yong kang, zetty shafiqa othman, nazira sulaiman, saiful irwan zubairi.  (2018).  degradasi dan residu ekstrak rotenone pada daun, batang dan buah solanum melongena (terong) selepas rawatan di lapangan.  - .  27-30. 

mohamad faizulhelmi fadzilah, nurul hidayah yusof, hazreen omar & saiful irwan zubairi.  (2017).  formulasi dan pencirian sifat-sifat fizikal emulsi minyak kelapa dara dan ekstrak daun carica papaya.  - siri penyelidikan sains makanan.  44-48. 

nur izzatun nasriah nasruddin, razalee sedek & saiful irwan zubairi.  (2017).  nutritional status and food pyramid knowledge among royal malaysia police personnel in selangor.  - the 17th postgraduate colloquium, faculty of science & technology, ukm..  . 

mohd suzeren md jamil, saiful irwan zubairi & muhammad rahimi yusop.  (2017).  konsep swapemulihan berdasarkan rangsangan mekanikal.  - .  92-121. 

mohd suzeren md jamil, saiful irwan zubairi, muhammad azwani mat lazim & muhammad rahimi yusop.  (2017).  konsep swapemulihan berdasarkan rangsangan terma.  - .  122-159. 

mohd suzeren md jamil, saiful irwan zubairi & muhamad azwani mat lazim.  (2017).  konsep swapemulihan berdasarkan rangsangan balistik, foto (uv), ph, elektrik dan elektromagnetik.  - .  160-189. 

saiful irwan zubairi, noor hayati ahmad rasol, rozlinda mohamed fadzil, nur laily mohammad khadri, nur syafiqah shaharuddin & najatulmuna hamdan.  (2017).  laporan interim sekretariat cenderamata bil. 02 16 oct 2017.  - laporan teknikal gerak kerja sekretariat cenderamata majlis santapan diraja 2017.  . 

saiful irwan zubairi, noor hayati ahmad rasol, rozlinda mohamed fadzil, nur laily mohammad khadri, nur syafiqah shaharuddin & najatulmuna hamdan.  (2017).  laporan interim sekretariat cenderamata bil. 03 20 oct 2017.  - laporan teknikal gerak kerja sekretariat cenderamata majlis santapan diraja 2017.  . 

saiful irwan zubairi.  (2016).  padah cecair nitrogen terperangkap.  - harian metro online - edisi kuala lumpur.  1-2. 

mohamad yusof maskat, wan aida wan mustapha, salma mohamad yusop, saiful irwan zubairi, norlida mat daud, nor soffalina sofian seng & arnida hani teh.  (2016).  klinik pemprosesan makanan fst, ukm bersama ppk padang rengas, perak..  - langsung dari perak.  . 

saiful irwan zubairi & salma mohamad yusop.  (2016).  laporan aktiviti lawatan ilmiah kesama ke kilang yakult [kelab sains makanan] 2016.  - laporan teknikal & aktiviti gerak kerja kelab akademik fst.  . 

saiful irwan bin zubairi, muhammad rahimi bin yusop.  (2015).  development of biomimetic phb and pbhv porous scaffolds for tissue engineering applications.  - .  . 

saiful irwan zubairi & salma mohammad yusop.  (2015).  laporan aktiviti majlis makan malam kelab sains makanan dan pemakanan (kesamap).  - laporan teknikal & aktiviti gerak kerja kelab akademik fst.  . 

saiful irwan zubairi & saiful hafizah jaaman.  (2015).  laporan aktiviti cabaran pelaburan (kelab sains aktuari) 2015.  - laporan teknikal & aktiviti gerak kerja kelab akademik fst.  . 

saiful irwan zubairi.  (2015).  laporan aktiviti bengkel pengukuhan pasukan kelab sains makanan dan pemakanan (kesamap) 2015.  - laporan teknikal & aktiviti gerak kerja kelab akademik fst.  . 

saiful irwan zubairi.  (2015).  laporan aktiviti malam mesra kelab sains makanan dan pemakanan (kesamap) 2015.  - laporan teknikal & aktiviti gerak kerja kelab akademik fst.  . 

saiful irwan zubairi & marina zahari.  (2015).  laporan aktiviti program lawatan ilmiah ke mini career fair anjuran bank negara malaysia (kelab statistik).  - laporan teknikal & aktiviti gerak kerja kelab akademik fst.  . 

saiful irwan zubairi & mahanem mat noor.  (2015).  laporan aktiviti kem jalinan kromosom [kelab genetik] 2015.  - laporan teknikal & aktiviti gerak kerja kelab akademik fst.  . 

saiful irwan zubairi & farah hannan anuar.  (2015).  laporan aktiviti kejohanan bowling piala dato` noramly [kelab teknologi kimia] 2015.  - laporan teknikal & aktiviti gerak kerja kelab akademik fst.  1. 

saiful irwan zubairi, irman abd rahman & faizal k.p. kunchi mohamed.  (2015).  laporan aktiviti program delegasi akademik & teknologi kepco korea [kelab sains nuklear] 2015.  - laporan teknikal & aktiviti gerak kerja kelab akademik fst.  . 

saiful irwan zubairi & darfizzi derawi.  (2015).  laporan aktiviti kursus pengukuhan organisasi oleokimia (kelab oleokimia) 2015.  - laporan teknikal & aktiviti gerak kerja kelab akademik fst.  . 

saiful irwan zubairi & darfizzi derawi.  (2015).  laporan aktiviti majlis makan malam kelab oleokimia 2015.  - laporan teknikal & aktiviti gerak kerja kelab akademik fst.  . 

saiful irwan zubairi & salmah yaakob.  (2015).  laporan aktiviti lawatan ilmiah kelab biologi 2015 - frim kepong.  - laporan teknikal & aktiviti gerak kerja kelab akademik fst.  . 

saiful irwan zubairi & farah hannan anuar.  (2015).  laporan aktiviti career talk kelab teknologi kimia 2015.  - laporan teknikal & aktiviti gerak kerja kelab akademik fst.  1-12. 

zubairi s.i., jaies n.s..  (2014).  daun hibiscus rosa sinensis: analisis proksimat, aktiviti antioksidan dan kandungan bahan inorganik.  - malaysian journal of analytical sciences.  260-270. 

saiful irwan zubairi, wan rosmaryana wan musa & syed anuar faua`ad mohammad.  (2014).  kajian awalan terhadap penulenan dan pengenalpastian asid amino aromatik l-dopa daripada kaki perekat kupang hijau air tawar malaysia.  - the malaysian journal of analytical sciences.  306-320. 

saiful irwan zubairi & nurul shahreda jaies.  (2014).  daun hibiscus rosa sinensis: analisis proksimat, aktiviti antioksidan dan kandungan bahan inorganik.  - the malaysian journal of analytical sciences.  260-270. 

saiful irwan zubairi, haizulizam suradi, syazwan aizad abdul mutalib, zetty shafiqa othman, norshahida bustaman, wan ros maryana wan musa.  (2014).  kajian awalan terhadap kinetik pengekstrakan pepejal-cecair dan analisis komponen bio-aktif daun hibiscus rosa-sinensis.  - the malaysian journal of analytical sciences.  18(1): 43-57.